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Ante precios injustos de las compañías, productores de café emprenden proyecto
Xalapa.- Las grandes compañías además de castigar los precios del café, también roban a los productores, de ahí que se busquen alternativas y proyectos, indicó el productor de café de Emiliano Zapata, Cirio Ruiz González.
El también integrante del Consejo Regional del Café en Coatepec, dio a conocer un nuevo café con marca en proceso de registrarse que cumple con un estándar nuevo dentro de lo agroecológico, y aunque dijo que aun no cuenta con la certificación, el proceso artesanal está muy cuidado.
“Desde el cultivo, desde la finca hasta la punta de los árboles, de diferentes tipos y niveles que produzcan frutos para los animales, ya sabemos que los árboles regulan el clima, captación del agua, y estamos iniciando el proyecto”, mencionó.
Y es que señaló que este café es comprado a los productores de la zona y que conforman el Consejo, incluso entre ellos hay dirigentes; con un precio justo.
“Las compañías no solo nos han castigado los precios, también nos roban, nosotros estamos pagando mucho mejor y garantizamos que es un café fresco, recién tostado y actuamos muy rápido para que se venda, ya iniciamos, el que nos queda del segundo microlote, el primero se vendió en las altas montañas, en Orizaba y Córdoba.
Empezamos con los amigos pero ahora convocamos que nos ayuden a promover, es un precio justo y el proceso es en el Consejo del Café de Coatepec porque tenemos historia, infraestructura, la maquinaria, y porque es nuestro”, abundó.
Asimismo, precisó que se trata de un proceso de calidad, envasado de igual modo y se vende por sobre pedido con un precios de 320 pesos el kilo y 160 el medio kilo.
“Es tostado a base de aire caliente, molido ahí y envasado, este es el segundo día de venta. En el Consejo tenemos 2 mil 300 productores pero ahorita estamos adquiriendo café de un solo productor, pero vamos a ir con otros a medida que nos pidan café fresco los consumidores”, finalizó.
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Ayuntamiento emite recomendaciones para visitar el Cofre de Perote
Perote.- El Ayuntamiento de Perote, emitió algunas recomendaciones durante esta temporada invernal para quienes acusan al Cofre de Perote.
El acceso al Parque Nacional Cofre de Perote será limitado por la caída de nieve. El horario de entrada es de 7:00 a 13:00 hrs, con salida obligatoria a las 14:00 hrs.
Evitar llevar niños menores de 12 años, adultos mayores y mujeres embarazadas, vestir ropa abrigadora, calzado adecuado y consultar el clima en smn.conagua.gob.mx.
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En Tuzamapan buscan hacer la rosca de reyes más grande de la región
Coatepec.- En la localidad de Tuzamapan en Coatepec se busca realizar la rosca de reyes más grande de la región.
Y es que este lunes se anunció el Primer Festival de la Rosca de Reyes 2025, que se llevará a cabo el 5 y 6 de enero en la localidad de Tuzamapan.
Este evento está impulsado por la Fundación Todos Somos Coatepec encabezada por Ismael Tlaxcalteco Vásquez.
Este festival busca que participen más de 25 panaderos, mismos que estarían a cargo de hacer la rosca más grande de la región.
Al respecto, Ismael Tlaxcalteco, informó que este festival es un encuentro de panaderos y emprendedores locales y con ello se busca incentivar la economía.
Ante ello, invitó a la ciudadanía a que acudan pero además para que consuman las roscas que aquí se elaboran.
Asimismo, señaló que se contará con un foro cultural artístico y un gran cartel el cual se dará a conocer en próximos días.
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Se ampliaría panteón municipal de Xico
Xico.- El panteón municipal de Xico ya se encuentra saturado y hay mucha demanda por parte de la población, por ello se ampliará, indicó el alcalde, Luis Yoval Maldonado.
Indicó que se adquirió recientemente media hectárea de predio, misma que se fusionará con otra hectárea que se habría comprado hace tiempo y con ellos, dijo que se pretende ampliar el cementerio.
Explicó que ya se están validando los estudios y el proyecto para su elaboración y agregó que ya se invirtieron 3 millones de pesos.
Por último, dijo que se trabaja en la regularización de los terrenos, pues admitió que hay muchas inconsistencias.
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