Coatepec.- Los cafetales bajo sombra de Coatepec son propicios para el cultivo de vainilla, así lo indicó el investigador y productor de vainilla, Óscar Mora Rodríguez. 

Y es que consideró que los cafetales ya cuentan con sustrato en el suelo, sombra y árboles que sirven a las guías para que se sujete la planta. 

Dijo que en el pueblo mágico es viable la producción, por ello precisó que se les ha invitado a los cafetaleros el cultivo de vainilla como una alternativa. 

Comentó que en tierras coatepecanas se pueden cultivar dos variedades de vainilla: pompona y planifolia. 

“Desde hace 16 años trajimos el proyecto, por eso invitamos a los cafetaleros como una alternativa nueva en los cultivos de café para que pudieran cultivar también vainilla. 

La vainilla no crece en las plantas de café como tal, pero sí en cafetales bajo sombra, en los árboles que le aportan la sombra a los cafetales allí se puede utilizar todos los árboles, ahí pueden implementar una cantidad de plantas y ya se tiene toda la infraestructura en un cafetal”. 

Agregó que aunque el proceso es tardado pues lleva de tres a cuatro años para empezar a producir, cada año conforme más crece la planta más produce. 

Asimismo señaló que a pesar de que la teoría dice que la vainilla se produce de 0 a 600 metros sobre el nivel del mar, aseguró que luego de investigaciones, se verificó que el cultivo a más de 1200 metros sobre el nivel del mar tuvo muy buenos resultados.

“Llevo más de 30 años viviendo aquí en Coatepec y con el proyecto 16 años, donde hemos visto ya fructificación de las plantas, hay ocasiones en que la vainilla ha alcanzado hasta 10 o 12 mil pesos el kilogramo, creo que si vale la pena, aunque es un poco tardado”, concluyó.