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Pabellón de Experiencias Gastronómicas en el XVI Festival Internacional de la Orquídea
Coatepec.- Del 11 al 20 de abril, el Pueblo Mágico de Coatepec se convertirá en el epicentro de la cultura orquideológica con la celebración del XVI Festival Internacional de la Orquídea, dedicado este año a la vainilla, la exquisita orquídea que ha cautivado al mundo con su aroma y sabor únicos.
Pabellón de Experiencias Gastronómicas: Un Tributo a la Vainilla Mexicana
El Salón de Eventos Texín albergará un Pabellón de Experiencias Gastronómicas sin precedentes, donde destacados chefs nacionales e internacionales demostrarán la versatilidad de la vainilla mexicana, especialmente la producida en Veracruz, en creaciones culinarias innovadoras.

Objetivo del Pabellón:
Promover el uso de vainilla 100% natural frente a los saborizantes artificiales.
Fomentar la conservación de esta especie en riesgo.
Mostrar la riqueza gastronómica que ofrece esta joya biológica de México.
Delicias que no te puedes perder
El programa gastronómico incluye:
Sábado 12 de abril
11:00 hrs – Chef José Burela Picazzo presenta Bollitos de café perfumados con vainilla
12:00 hrs – Chef Paulina Burela Martínez enseña a preparar Galletas rellenas de crema de vainilla
17:00 hrs – Chef Carlos Lecona (Tlaxcala) deleita con Panqué de plátano con cremoso de vainilla
Domingo 13 de abril
11:00 hrs – Chef Víctor Hugo Rodríguez explora La vainilla en salsas y moles
13:00 hrs – Chef Edgar García Rico revela secretos de Repostería contemporánea con vainilla
15:00 hrs – Chef Mario Piñón desafía paladares con Palanqueta de chocolate con insectos y vainilla
Lunes 14 de abril
18:00 hrs – Chef Javier García Cerrillo muestra el Valor del producto local con creaciones como Crudo de pescado con aliño de pirul y vainilla
Jueves 17 de abril
12:00 hrs – Alma de cacao y esencia de vainilla: degustación de chocolates artesanales de Tabasco
Viernes 18 de abril
11:00 hrs – Pamela Guzmán Juárez (Puebla) prepara Medallones de res en salsa cremosa de vainilla
18:00 hrs – Behind the spirits: coctelería de autor con vainilla por Futuro Primitivo & Bar Imprudente
Lugar: Foro Principal del Festival Internacional de la Orquídea, Salón Texín, Coatepec, Veracruz.
Entrada: $50 pesos por persona
Contacto FB: Festival Internacional de la Orquídea
Teléfono:2283040853
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“Que Coatepec mantenga sus calles y aceras libres de obstrucciones”, opinan ciudadanos
Coatepec. – Ciudadanos de Coatepec se sumaron a la exigencia de locatarios del Mercado Miguel Rebolledo para que los comerciantes ambulantes sean retirados pues representan una problemática.
De acuerdo con testimonios, la presencia de vendedores informales en banquetas y calles cercanas afecta la imagen del municipio y genera lo que consideran una competencia desleal para quienes cuentan con un local establecido dentro del mercado.
Y es que, según la ciudadanía, los comerciantes formales deben cubrir gastos como el pago de renta, agua y energía eléctrica, además de cumplir con diversas obligaciones para mantener sus establecimientos en funcionamiento. En contraste, afirmaron, los comerciantes ambulantes que operan sin asumir esos costos, lo que consideran injusto.

Asimismo, vecinos manifestaron que la ocupación de banquetas y espacios públicos dificulta el paso de peatones y contribuye al desorden en la zona, por lo que pidieron que Coatepec mantenga sus calles y aceras libres de obstrucciones.
Ante esta situación, ciudadanos solicitaron a las autoridades municipales intervenir para retirar a los vendedores ambulantes de las inmediaciones del mercado y así garantizar condiciones equitativas para el comercio establecido.
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En Xico recomiendan que se cumplan con medidas de prevención en quemas agrícolas
Xico. – La Dirección de Protección Civil de Xico informó que fue liquidado en su totalidad el incendio forestal registrado en la zona de Xico Viejo durante las últimas horas del día de ayer.
Tras las labores de combate y una evaluación realizada en el área afectada, la dependencia municipal confirmó que no se reportan personas lesionadas derivado del siniestro.
Las autoridades destacaron que el control del incendio fue posible gracias a la coordinación entre brigadistas y habitantes de la región. En las labores participaron 10 brigadistas de “Guardianes de la Montaña”, 11 elementos de la Unidad Municipal de Protección Civil y alrededor de 60 voluntarios de Xico Viejo y comunidades aledañas, quienes trabajaron de manera conjunta para sofocar el fuego.

De acuerdo con los reportes recabados en el sitio, la causa probable del incendio habría sido una quema agrícola que se salió de control. Ante ello, Protección Civil hizo un llamado a la población a actuar con responsabilidad, ya que las condiciones climáticas actuales pueden convertir cualquier chispa en un riesgo para los bosques y las familias.
Asimismo, la dependencia municipal explicó que en este tipo de incendios forestales el combate se realiza principalmente a pie de tierra, mediante labores de brecheo, liquidación y vigilancia en zonas de difícil acceso, donde los camiones de bomberos no siempre pueden operar.
También exhortó a la ciudadanía a hacer uso responsable de las líneas de emergencia, evitando saturarlas con solicitudes de información cuando se registran este tipo de incidentes, ya que esto puede afectar la atención de emergencias reales.
Finalmente, Protección Civil pidió a la población informarse únicamente a través de canales oficiales y evitar difundir rumores que puedan generar alarma innecesaria.
Las autoridades reiteraron que la prevención es responsabilidad de todos, por lo que recomendaron a quienes realicen actividades agrícolas cumplir con las medidas preventivas y reportar cualquier columna de humo sospechosa únicamente cuando se trate de una emergencia confirmada.
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Locatarios del Mercado Miguel Rebolledo protestan contra el ambulantaje
Coatepec. – Un grupo de locatarios del Mercado Miguel Rebolledo se manifestó la mañana de este viernes para expresar su inconformidad por el crecimiento del comercio ambulante.
De acuerdo con los comerciantes, la presencia de vendedores informales afecta el tránsito y la seguridad en la zona, por lo que exigieron que se mantengan espacios públicos limpios y seguros para la ciudadanía.
Los inconformes señalaron que los ambulantes invaden áreas destinadas al paso peatonal y representan una competencia desleal que ha generado pérdidas en las ventas de los negocios establecidos.

Asimismo, solicitaron la intervención de las autoridades municipales.
Indicaron que, además de afectar la actividad económica formal, también deteriora la imagen urbana de Coatepec, localidad reconocida como Pueblo Mágico.
De acuerdo con información, los manifestantes fueron recibidos por el alcalde Jorge Ignacio Luna Hernández.
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