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Paletas de Nogada, la nueva creación en Coatepec
Coatepec, Ver.- En este mes patrio, la paletería La Yola de Coatepec, ofrece a sus clientes la paleta de Nogada, esta se elabora en este mes de septiembre.
Al respecto, don Arturo Guiot, paletero con décadas de experiencia, indicó que en cada temporada del año se hacen diferentes sabores, como la de “Todos Santos” entre octubre- noviembre, “Día de Reyes” en enero, por mencionar algunos.
“Aquí pueden encontrar sabores como de cacahuate, nuez, mamey, guanábana, café, rompope, oreo, coco, pistaches, fresa, chocolate, vainilla, cajeta, kiwi con durazno, durazno con fresa, choco-menta y la de temporada de este mes, de Nogada que se le pone crema, nuez, y granada “.

Entrevistado, aclaró que son los únicos que venden esta paleta ya que fue idea de su hija Cinthia de volver a abrir la paletería y de buscar nuevos sabores y sorpresas para darle a sus clientes.
“Somos los únicos que las hacemos y está idea fue de mi hija, porque nosotros hacemos paletas de temporada, por ejemplo, ahorita en “Todos Santos”, vamos a hacer la paleta de “Chocolate Abuelita con Pan de Muerto” y enero en Reyes, hacemos de rosca de reyes y a la paleta le ponemos un muñeco y a quien le toque el muñeco le damos una paleta gratis”.
Comentó que los precios de estas paletas de temporada son los mismos, pues se utiliza la misma base para la paleta de crema.
Los precios no varían para estas paletas de temporada, pues la base es la misma de las de crema y cuestan 30 pesos y varían con las de frutas que cuestan 20 pesos y las puedes encontrar en 5 de Mayo #15 a media cuadra del Parque Hidalgo y en Xalapa, por los lagos en la calle Carranza #145.
Cabe mencionar que la “Paletería Yola” se fundó en el año de 1959 cuando don Francisco y su tío llegaron de Mexticacán, Jalisco y se instalaron aquí en Coatepec, don Francisco era suegro de don Arturo y son tres generaciones de la familia Guiot quienes han participado en esta tradición ya familiar.
La paletería la Yola fue muy famosa porque fueron los primeros en implementar los carritos paleteros para que salieran a vender, eran 25 carritos que dieron empleo pues los vendedores que acababan todo su producto y al hacerse conocida “La Yola” fue un referente en Coatepec para ubicación de otros negocios o lugares.
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“Que Coatepec mantenga sus calles y aceras libres de obstrucciones”, opinan ciudadanos
Coatepec. – Ciudadanos de Coatepec se sumaron a la exigencia de locatarios del Mercado Miguel Rebolledo para que los comerciantes ambulantes sean retirados pues representan una problemática.
De acuerdo con testimonios, la presencia de vendedores informales en banquetas y calles cercanas afecta la imagen del municipio y genera lo que consideran una competencia desleal para quienes cuentan con un local establecido dentro del mercado.
Y es que, según la ciudadanía, los comerciantes formales deben cubrir gastos como el pago de renta, agua y energía eléctrica, además de cumplir con diversas obligaciones para mantener sus establecimientos en funcionamiento. En contraste, afirmaron, los comerciantes ambulantes que operan sin asumir esos costos, lo que consideran injusto.

Asimismo, vecinos manifestaron que la ocupación de banquetas y espacios públicos dificulta el paso de peatones y contribuye al desorden en la zona, por lo que pidieron que Coatepec mantenga sus calles y aceras libres de obstrucciones.
Ante esta situación, ciudadanos solicitaron a las autoridades municipales intervenir para retirar a los vendedores ambulantes de las inmediaciones del mercado y así garantizar condiciones equitativas para el comercio establecido.
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En Xico recomiendan que se cumplan con medidas de prevención en quemas agrícolas
Xico. – La Dirección de Protección Civil de Xico informó que fue liquidado en su totalidad el incendio forestal registrado en la zona de Xico Viejo durante las últimas horas del día de ayer.
Tras las labores de combate y una evaluación realizada en el área afectada, la dependencia municipal confirmó que no se reportan personas lesionadas derivado del siniestro.
Las autoridades destacaron que el control del incendio fue posible gracias a la coordinación entre brigadistas y habitantes de la región. En las labores participaron 10 brigadistas de “Guardianes de la Montaña”, 11 elementos de la Unidad Municipal de Protección Civil y alrededor de 60 voluntarios de Xico Viejo y comunidades aledañas, quienes trabajaron de manera conjunta para sofocar el fuego.

De acuerdo con los reportes recabados en el sitio, la causa probable del incendio habría sido una quema agrícola que se salió de control. Ante ello, Protección Civil hizo un llamado a la población a actuar con responsabilidad, ya que las condiciones climáticas actuales pueden convertir cualquier chispa en un riesgo para los bosques y las familias.
Asimismo, la dependencia municipal explicó que en este tipo de incendios forestales el combate se realiza principalmente a pie de tierra, mediante labores de brecheo, liquidación y vigilancia en zonas de difícil acceso, donde los camiones de bomberos no siempre pueden operar.
También exhortó a la ciudadanía a hacer uso responsable de las líneas de emergencia, evitando saturarlas con solicitudes de información cuando se registran este tipo de incidentes, ya que esto puede afectar la atención de emergencias reales.
Finalmente, Protección Civil pidió a la población informarse únicamente a través de canales oficiales y evitar difundir rumores que puedan generar alarma innecesaria.
Las autoridades reiteraron que la prevención es responsabilidad de todos, por lo que recomendaron a quienes realicen actividades agrícolas cumplir con las medidas preventivas y reportar cualquier columna de humo sospechosa únicamente cuando se trate de una emergencia confirmada.
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Locatarios del Mercado Miguel Rebolledo protestan contra el ambulantaje
Coatepec. – Un grupo de locatarios del Mercado Miguel Rebolledo se manifestó la mañana de este viernes para expresar su inconformidad por el crecimiento del comercio ambulante.
De acuerdo con los comerciantes, la presencia de vendedores informales afecta el tránsito y la seguridad en la zona, por lo que exigieron que se mantengan espacios públicos limpios y seguros para la ciudadanía.
Los inconformes señalaron que los ambulantes invaden áreas destinadas al paso peatonal y representan una competencia desleal que ha generado pérdidas en las ventas de los negocios establecidos.

Asimismo, solicitaron la intervención de las autoridades municipales.
Indicaron que, además de afectar la actividad económica formal, también deteriora la imagen urbana de Coatepec, localidad reconocida como Pueblo Mágico.
De acuerdo con información, los manifestantes fueron recibidos por el alcalde Jorge Ignacio Luna Hernández.
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