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Presentan platillo representativo de Xalapa 

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Xalapa.- Autoridades del Ayuntamiento de Xalapa dieron a conocer la campaña en torno al Platillo Representativo “Costilla en salsa de chile seco”. 

Al respecto, el director de Turismo de Xalapa, Josué Vázquez González, informó que esta campaña tiene como finalidad que los restaurantes incluyan en sus cartas este plato como representativo de la capital. 

Y es que dijo que la gastronomía es fundamental para el desarrollo del municipio y a largo de los años Xalapa se ha posicionado gracias a su comida. 

Refirió que ante el cuestionamientos de turistas sobre el platillo tradicional de Xalapa, surgió una convocatoria con un abanico de opciones para determinar esta comida, dando como resultado la costilla en salsa de chile seco. 

“Bajo esa línea se hizo una convocatoria pública a chefs y cocineras y se determinará el platillo por un jurado con 5 recetas finalistas”. 

Asimismo dijo que se entregará un recetario a los restauranteros y que puedan realizar el platillo. 

Agregó que el 16 de noviembre se celebrará el Día Nacional de la Gastronomía y se pretende que en los restaurantes se conmemore con esta comida. 

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Ayuntamiento emite recomendaciones para visitar el Cofre de Perote

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Perote.- El Ayuntamiento de Perote, emitió algunas recomendaciones durante esta temporada invernal para quienes acusan al Cofre de Perote. 

El acceso al Parque Nacional Cofre de Perote será limitado por la caída de nieve. El horario de entrada es de 7:00 a 13:00 hrs, con salida obligatoria a las 14:00 hrs.

Evitar llevar niños menores de 12 años, adultos mayores y mujeres embarazadas, vestir ropa abrigadora, calzado adecuado y consultar el clima en smn.conagua.gob.mx.

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En Tuzamapan buscan hacer la rosca de reyes más grande de la región 

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Coatepec.- En la localidad de Tuzamapan en Coatepec se busca realizar la rosca de reyes más grande de la región. 

Y es que este lunes se anunció el Primer Festival de la Rosca de Reyes 2025, que se llevará a cabo el 5 y 6 de enero en la localidad de Tuzamapan. 

Este evento está impulsado por la Fundación Todos Somos Coatepec encabezada por Ismael Tlaxcalteco Vásquez. 

Este festival busca que participen más de 25 panaderos, mismos que estarían a cargo de hacer la rosca más grande de la región.

Al respecto, Ismael Tlaxcalteco, informó que este festival es un encuentro de panaderos y emprendedores locales y con ello se busca incentivar la economía. 

Ante ello, invitó a la ciudadanía a que acudan pero además para que consuman las roscas que aquí se elaboran. 

Asimismo, señaló que se contará con un foro cultural artístico y un gran cartel el cual se dará a conocer en próximos días. 

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Se ampliaría panteón municipal de Xico

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Xico.- El panteón municipal de Xico ya se encuentra saturado y hay mucha demanda por parte de la población, por ello se ampliará, indicó el alcalde, Luis Yoval Maldonado.

Indicó que se adquirió recientemente media hectárea de predio, misma que se fusionará con otra hectárea que se habría comprado hace tiempo y con ellos, dijo que se pretende ampliar el cementerio.

Explicó que ya se están validando los estudios y el proyecto para su elaboración y agregó que ya se invirtieron 3 millones de pesos.

Por último, dijo que se trabaja en la regularización de los terrenos, pues admitió que hay muchas inconsistencias.

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