Anuncian Festival del Tamal Canario que se celebrará en Xico 

Xalapa.- Esta mañana, autoridades de Xico presentaron de manera oficial la novena edición del Festival del Tamal Canario 2026, evento que se realizará del 30 de enero al 2 de febrero en el Parque Independencia. 

Al respecto, el director de Turismo del Ayuntamiento de Xico, Jorge González Olivares, informó que dicho evento que se realiza en coordinación con productores locales y prestadores de servicios turísticos, tiene el objetivo de fortalecer la economía local y posicionar al municipio como un referente gastronómico y turístico en la región.

En este sentido, dijo que se contará con entre 35 y 40 expositores, donde el principal protagonista será el tradicional tamal canario, aunque también se ofrecerán tamales de diversos sabores como mole, salsa roja, frijol. 

Asimismo mismo se dio a conocer que el costo para los expositores será de mil 200 pesos por mesa, que cubre los cuatro días del evento.

Como parte de las actividades, se realizarán talleres gastronómicos enfocados en la elaboración del tamal canario, tamal de frijol con polvo de aguacate, así como concursos que incluyen el tamal canario gigante, el tamal de frijol gigante y una competencia de comelones de tamales, todos con premios para los ganadores.