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Inauguran el XI Festival de la Gorda y la Picada en el Barrio de La Huaca
Veracruz. – Este miércoles fue inaugurado el XI Festival de la Gorda y la Picada, una celebración que volvió a reunir tradición, gastronomía e identidad popular en el histórico Barrio de La Huaca, en el puerto de Veracruz.
El festival se realiza del 12 al 16 de agosto, en horario de 8:00 a 11:00 de la noche, teniendo como escenario los emblemáticos callejones de La Huaca, particularmente el callejón Toña la Negra y sus alrededores, donde visitantes y habitantes pueden disfrutar de dos de los antojitos.
La apertura estuvo encabezada por Noemí Palomino Galván, impulsora de esta celebración junto con vecinos del tradicional barrio, quienes durante once ediciones han trabajado para preservar y difundir una de las expresiones gastronómicas más arraigadas del puerto.

En esta edición se contó también con el respaldo de Víctor Manuel López, gerente de Embotelladora Jarocho, patrocinador principal del XI Festival de la Gorda y la Picada, cuyo apoyo se sumó a los esfuerzos de los organizadores para hacer posible la realización y continuidad de este encuentro gastronómico y cultural.
A este esfuerzo se sumó una nueva generación encabezada por Eduardo y Abril Torres Palomino, hijos de la maestra Noemí Palomino Galván, quienes han participado en la tarea de mantener vivas las tradiciones de La Huaca, tanto mediante la recuperación y difusión de su historia como a través de la preservación de su riqueza gastronómica.
Durante la rueda de prensa se destacó la importancia de conservar este tipo de encuentros, que además de promover la gastronomía tradicional permiten fortalecer la convivencia comunitaria y mantener vigente la identidad de uno de los barrios más representativos de Veracruz.
La picada veracruzana, elaborada con masa de maíz y caracterizada por sus orillas pellizcadas para contener la salsa, ha formado parte durante generaciones de los desayunos y cenas de las familias del puerto. Junto con la gorda, constituye una de las expresiones más sencillas, populares y arraigadas de la cocina tradicional veracruzana.
Más allá de su sabor, gordas y picadas han representado también tradición familiar y economía popular, pues su preparación y venta han sido durante décadas una fuente de ingresos para numerosas familias, además de un conocimiento culinario transmitido de generación en generación.
De esta manera, el XI Festival de la Gorda y la Picada abrió sus actividades en el corazón de La Huaca, barrio estrechamente ligado a la música, la gastronomía y la cultura popular de Veracruz. Hasta el próximo 16 de agosto, de 8:00 a 11:00 de la noche, porteños y visitantes podrán acudir para disfrutar de sus tradicionales gordas y picadas y formar parte de una celebración que busca conservar estas costumbres y transmitirlas a las nuevas generaciones.
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Derrumbe bloquea carretera Xalapa–Totutla; piden evitar la zona
Tlaltetela. – Un derrumbe registrado sobre la carretera Xalapa–Totutla, a la altura de las curvas de El Vado y arriba del Puente de Los Pescados, provocó el cierre total de la vialidad, por lo que se pide a los automovilistas extremar precauciones.
Ante esta situación, el Ayuntamiento informó que maquinaria ya se encuentra trabajando en la zona para retirar el material que se desprendió debido a los deslaves ocasionados por las fuertes lluvias.
Las labores tienen como objetivo liberar la vía y mantenerla en condiciones adecuadas para garantizar mayor seguridad a quienes utilizan esta importante ruta de comunicación.

Por ello, las autoridades exhortaron a conductores y población en general a evitar transitar por la zona mientras continúan los trabajos, así como a reducir la velocidad y atender las indicaciones del personal que se encuentra realizando las labores de limpieza y retiro de material.
Se recomienda mantenerse atentos a los avisos de las autoridades antes de emprender el viaje hacia Tlaltetela o utilizar esta vía de comunicación.
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Realizan trabajos de limpieza en la carretera Xalapa–Totutla tras fuertes lluvias
Tlaltetela, Ver.– La Dirección de Protección Civil de Tlaltetela informó a los automovilistas y usuarios de la carretera Xalapa–Totutla que se realizan trabajos de atención y limpieza en distintos puntos del tramo carretero, debido a las afectaciones ocasionadas por las recientes lluvias.
Las precipitaciones provocaron la presencia de cables, piedras, ramas y árboles sobre la vía, por lo que personal se encuentra realizando labores para retirar estos obstáculos y contribuir a restablecer las condiciones de seguridad para quienes transitan por la zona.
Ante esta situación, Protección Civil exhortó a los conductores a extremar precauciones, reducir la velocidad y mantenerse atentos a las indicaciones del personal que trabaja en el lugar.

Asimismo, se recomienda conducir con especial cuidado, debido a las condiciones que prevalecen en la carretera y a la posibilidad de que continúen presentándose afectaciones derivadas de las lluvias.
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Pipa de Leche Bienestar beneficiará a productores de Xico y la región
Xico. – El Ayuntamiento de Xico inició el traslado de leche mediante una pipa de Leche Bienestar, unidad que fue entregada en comodato por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA) al gobierno municipal, con el objetivo de apoyar a los productores de leche de la localidad y municipios de la región.
El alcalde de Xico, Eduardo Pozos Pérez, informó que esta acción permitirá facilitar el trabajo de los productores, reducir costos de traslado y mejorar las condiciones para la movilización de su producción.
La ruta de recolección contempla las localidades de Tlacuilolan, Coxmatla, Camino Cocoxatla, Ixhuacán de los Reyes, Cetlalpan y Teocelo, para posteriormente trasladar la leche hacia Acajete, donde se encuentra uno de los centros de acopio de Leche para el Bienestar, anteriormente vinculado a Liconsa.

El edil explicó que la pipa será utilizada inicialmente para la recolección de leche de la Asociación Ganadera Local, como parte de las acciones que buscan fortalecer al sector ganadero de Xico y la región.
Asimismo, señaló que uno de los proyectos que se mantiene en gestión es la construcción de un centro de acopio lechero regional en la cabecera municipal de Xico, específicamente en las instalaciones de la asociación ganadera.
“Por lo pronto iniciamos con el tema de la pipa, que ya fue entregada y que va a beneficiar a los productores de leche”, señaló el alcalde, quien agregó que continúan las pláticas con autoridades de la SEDARPA para analizar la viabilidad de establecer el centro de acopio regional.
Finalmente, el presidente municipal agradeció al Gobierno del Estado y a la SEDARPA por el respaldo y la coordinación con el Ayuntamiento de Xico para impulsar acciones en beneficio de quienes trabajan en el campo y se dedican a la producción de leche.
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