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Mole “Recetas de Antaño”, elaborado con más de 30 ingredientes

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Teocelo.- El mole “Recetas de Antaño” es un producto elaborado con más de 30 ingredientes y con recetas de tres generaciones que lo hacen diferente. 

Al respecto, la señora Nancy Valencia Castillo, indicó que los ingredientes que utilizan son de alta calidad, ya que no tiene especias y por eso no le cae pesado al estómago, tampoco tiene conservadores y se hace de manera artesanal y con más de 30 años elaborándolo.

“Antes me tardaba hasta una semana, ahorita me tardo tres días haciéndolo porque solo hago como 60 ó 70 kilos, pero es con palas de madera, así hago mi pasta y cada ingrediente se prepara por separado algunos se muelen, otros se tuestan, otros se fríen y al final todos se juntan en una paila”. 

Precisó que incluso personas vienen de otros estados para comer este platillo que es un atractivo en Teocelo. 

La señora Nancy, explique que su mole se llama “Recetas de Antaño”, porque es una compilación de varias recetas de varias personas que ya no viven, son recetas viejitas que tienen un proceso de hace muchísimos años.

“Nosotros sacamos lo más importante de las recetas y le agregamos el arándano, la avellana, la almendra, así le dimos un toque final además el molido no es fino para que se sientan los pedacitos de los ingredientes en el paladar”. 

Valencia Castillo, espera que durante las fiestas patronales en honor a la Asunción de Nuestra Señora, los visitantes degusten este mole, y que están ubicados en la calle 5 de Mayo número 9, atrás del palacio municipal, también en restaurante “La Fuente del Sabor”

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Rechazo a la afiliación de Yunes Márquez, un triunfo del morenismo: Esteban Ramírez Zepeta

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Xalapa, Ver., a 3 de abril del 2025.
Esteban Ramírez Zepeta, presidente del Comité Ejecutivo Estatal de Morena en Veracruz, consideró que el rechazo de la Comisión Nacional de Honor y Justicia del CEN a la solicitud de afiliación del senador panista Miguel Ángel Yunes Márquez es un triunfo del morenismo.

“Es un triunfo del morenismo lo que pasó el dia de ayer afortunadamente la Comisión de honestidad y justicia determinó lo que todos esperabamos que era negarle el registro a la militancia a un personaje como Miguel Ángel”, señaló.

Esteban Ramírez Zepeta recordó que en Veracruz prácticamente todo el morenismo se manifestó en contra de esta solicitud de afiliación del panista.

“Tanto la gobernadora Rocío Nahle, como las fracciones legislativas en San Lázaro, y en el Congreso Local, así como la dirigencia estatal, se pronunciaron en contra de que se aceptara la petición de afiliación de Yunes Márquez. Esto significa que el morenismo veracruzano mostró y demostró que la transformación se hace con los valores del movimiento”, puntualizó.

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Siguen afiliándose a Morena 

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El entusiasmo por la transformación sigue creciendo en Coatepec. La participación ciudadana no deja de aumentar, y cada vez son más quienes deciden afiliarse a Morena, convencidos de que este movimiento es la mejor opción para construir un municipio más justo, donde el bienestar del pueblo sea una realidad. 

Desde jóvenes hasta adultos mayores, la respuesta ha sido impresionante en cada comunidad, mostrando que el pueblo quiere ser parte activa de la transformación.

Nacho Luna, como promotor de la Cuarta Transformación, ha estado presente en este proceso, reafirmando el compromiso de Morena con quienes más lo necesitan. La búsqueda de un futuro donde el bienestar llegue a todas y todos, donde los recursos se usen para el desarrollo de la comunidad y donde la gente tenga el poder de decidir su propio destino, es lo que impulsa a más personas a sumarse a este movimiento.

Coatepec está despertando, y cada nuevo afiliado es una muestra de que la transformación no se detiene. Morena es la casa del pueblo y sigue abierta para quienes sueñan con un mejor mañana, basado en la justicia, la igualdad y la organización social.

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Fuerte olor de gas en el centro de Xalapa movilizó a cuerpos de emergencia 

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Xalapa.- Esta tarde un fuerte olor a gas en el edificio Xalapa ubicado en el centro de la ciudad, alertó a los cuerpos de emergencia. 

Al punto, arribaron elementos de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), personal de Protección Civil Municipal y elementos del Cuerpo de Bomberos de Xalapa. 

El personal que labora en el edificio fue desalojado por el administrador de los locales para evitar cualquier incidente o intoxicación por la inhalación del gas.

Los cuerpos de emergencia realizaron una revisión constatando qué no había mayor riesgo. 

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